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1.砂锅中的白肉和白肉的白肉吗？那美味吗？为什么这道菜这么出名？北京每个人都想在冬天制作这种砂锅白肉吗？

2. Ciscles和White Meat也称为Sauerkraut白肉北京传统的冬季菜肴。现在不要看这道菜已经成为普通百姓家园桌上的常客。实际上，它的起源并不小。它的前身是清朝帝国盛宴上著名的蔬菜水晶米饭，这是白煮肉。据说，为了不忘记Manchu祖先的传统，Shunzhi Emperor Shunzhi特别在Kunning Palace建造了两个大锅，这是当时，白肉并没有伴随着酸菜，也没有美味的调味料。白肉是白肉，它是无味的。在过去，不仅皇帝崇拜祖先并崇拜众神，而且王子的部长们还必须在家里牺牲他们的祖先。其余的肉自然会给下一个人提供奖励。与悠扬的小食材一起，它改变了美味又温暖的砂锅白肉。Later，一家名为He Shunju的餐厅使改良的白色煮熟的肉。业务非常繁荣。逐渐地，人们忘记了自己的真实姓名，并将其改名为砂锅。这是砂锅和白肉是砂锅的家用菜肴。

3.砂锅和白肉中使用的肉必须是胖而稀的，坚硬的ribs，以使肉是胖而不是油腻的，瘦而不是柴火的，肉的香气是滋润的。被替换，它将无法达到脂肪，稀薄，均匀柔软的效果。

4. Ciscles和白肉比煮肉更美味。最重要的是因为添加了酸菜，这不仅可以改善味道，而且可以改善味道，因为酸菜的酸味和五花肉的油腻感。

5.传统的白煮肉在烹饪过程中不会添加香料。将洗涤后的猪肚直接放入锅中，用高温煮熟，然后将其加入小热量并小火。将其取出以冷却并变成白色烹饪肉，然后可以用来制作砂锅白肉。

6，酸菜白肉是一种传统的北京菜，从煮沸的肉中进化出来，可以说另一种传统的菜是同一兄弟，即大蒜白肉。将煮沸的白肉切成大块，可以传播光，与调味料，例如大蒜，酱油，醋，盐等，然后将白肉切成薄片。北京初夏的美味。

7。北京Sauerkraut被中国白菜腌制。将卷心菜和调味料一起用盐和胡椒粉放入水箱中，倒入沸水，用鹅卵石紧凑，腌制30天，然后等待卷心菜变得酸性。

8. 300克酸菜，300克硬肋猪肚，50克风扇，2个绿色洋葱，2片姜，10粒谷物，2汤匙油

9. 1汤匙芝麻酱，1片酱汁，1茶匙虾油，1茶匙牡蛎酱

10.洗1茶匙白糖，刮擦表面油，放入沸腾的锅中，加入足够数量的冷水煮沸，然后放在葱，姜片和胡椒粉上。

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1.将其拖入低火中，煮至可以用筷子刺穿皮肤，将其拆除，冷却并切成大片。

2.将锅中的油加热到炒锅中的60％的油，搅拌酸菜，直到酸菜略微透明，加入肉汤并煮沸。

3.将酸菜和肉汤一起倒入砂锅中。

4.将风扇添加到锅中，在酸菜上编码猪肚，盖上10分钟，将桌子放在桌子上10分钟。

5.加入适当数量的冷沸水并煮沸。加入豆腐，韭菜花，虾油，牡蛎酱和白酱，然后混合成小食材。

6.制作砂锅和白肉时烹饪肉的热非常重要。请注意煮肉，直到90％腐烂而不是完全炖，然后将其切除并将其切成大块的大块。肉。第二，当白肉没有完全融化时，白肉的脂肪部分并没有完全融化。它仍然可以在一块肉中保持脂肪和稀薄的外观，并且入口也可以保持油性和香气的味道。

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