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茶树菇的作用和功效与禁忌-100g鲜茶树菇营养成分任何一种食品皆存在反作用，那么任何一种食品也皆存在它的营养价值，那么明天便给各人谈谈茶树菇的营养价值：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平坦，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉红色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或没有较着隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，少4～12厘米，浓黄褐色。菌环红色，膜质，上位着生。胞子椭圆形至卵形。茶树菇养分丰硕，蛋白质含量高达19.55%。所露蛋白质中有18种氨基酸，此中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸跟丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量齐备，而且有丰硕的B族维生素跟钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。西医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功能，而且有抗衰老、降低胆固醇、防癌跟抗癌的特殊作用。1.养分。茶树菇是一种对木质素、纤维素分化才能较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可应用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培资料，但以材质较蓬松、露单宁身分较少的纯木屑较顺应茶树菇发展。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能应用纯木屑中，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等应用才能较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝发展较蓬松，并用少许蔗糖搭配，则菌丝发展致密，长势茂盛。解释菌丝发展进程中须要矿质元素相关。茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平坦，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉红色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或没有较着隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，少4～12厘米，浓黄褐色。菌环红色，膜质，上位着生。胞子椭圆形至卵形。茶树菇养分丰硕，蛋白质含量高达19.55%。所露蛋白质中有18种氨基酸，此中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸跟丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量齐备，而且有丰硕的B族维生素跟钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。西医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功能，而且有抗衰老、降低胆固醇、防癌跟抗癌的特殊作用。

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